ગુલાબી ક્રાંતિ

ભારત માં ખેતી અને ખોરાક ઉત્પાદન વધારવા માટે ઘણી ‘ક્રાંતિ’ થઈ — જેમ કે અનાજ માટે હરિયાળી ક્રાંતિ અને દૂધ માટે શ્વેત ક્રાંતિ. એવી જ રીતે ‘ગુલાબી ક્રાંતિ’ એ મરઘાં-ઉછેર (poultry) અને ઈંડા ના ઉત્પાદન માં થયેલી પ્રગતિ ને કહેવાય. આ ક્રાંતિ થી ગ્રામ્ય વિસ્તાર ના ઘણા લોકો ને રોજગાર મળ્યો અને પોષણયુક્ત ખોરાક ની ઉપલબ્ધિ વધી. ભારત આજે ઈંડા ઉત્પાદન માં દુનિયા ના અગ્રણી દેશો માં છે. આવી ક્રાંતિઓ થી ખેડૂતો ની આવક વધી અને દેશ ખોરાક માં આત્મનિર્ભર બન્યો. વિજ્ઞાન અને મહેનત થી ખેતી-વ્યવસાય ને નવી દિશા મળી.