ઢોકળા રેસિપી
ઢોકળા એ ગુજરાત ની પ્રખ્યાત અને આરોગ્યપ્રદ વાનગી છે. સામગ્રી: ૧ વાટકી ચણા નો લોટ, અડધી વાટકી દહીં, મીઠું, હળદર, આદુ-મરચાં ની પેસ્ટ, અને ઈનો (ખાવાનો સોડા). રીત: પહેલા ચણા ના લોટ માં દહીં, મીઠું, હળદર અને પેસ્ટ નાખી ને ખીરું બનાવો. થોડી વાર રહેવા દો. પછી ઈનો નાખી હલાવો — ખીરું ફૂલશે. આ ખીરું થાળી માં રેડી ને ૧૫ મિનિટ વરાળ માં બાફો. ઠંડું થાય એટલે કાપો. ઉપર રાઈ-મરચાં નો વઘાર કરો અને કોથમીર ભભરાવો. ગરમ-ગરમ ઢોકળા તૈયાર! ચટણી સાથે ખાવાથી વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે.
| ગુજરાતી | Phonetic | English |
|---|---|---|
| સામગ્રી | samagri | Ingredients |
| લોટ | lot | Flour |
| દહીં | dahi | Curd |
| ખીરું | khiru | Batter |
| બાફવું | bafvu | To steam |
| વઘાર | vaghar | Tempering |
| સ્વાદિષ્ટ | swadisht | Tasty |
| આરોગ્યપ્રદ | aarogyaprad | Healthy |
પ્રત્યક્ષ પ્રશ્નો
Literal · 5જવાબ સીધો ફકરા માં છે. વિચારી ને “જવાબ બતાવો” ટૅપ કરો.
પરોક્ષ પ્રશ્નો
Inferential · 3જવાબ માટે ફકરા ઉપર વિચારવું પડે. પોતે વિચારી પછી ચકાસો.
સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો
MCQ · 41ઢોકળા ક્યાં ની વાનગી?
2મુખ્ય સામગ્રી?
3ખીરું શાનાથી ફૂલે?
4ઢોકળા કેવી રીતે પાકે?
સાચું કે ખોટું?
T/F · 4📄 ઢોકળા રેસિપી — સંપૂર્ણ PDF (8 પાના)
વાંચન ફકરો + શબ્દાવલી + ૮ exercises (literal, inferential, MCQ, T/F…) + answer key
⬇ મફત ડાઉનલોડ કરો- ૧. ફકરો બે વાર વાંચો — પહેલા ઝડપથી, પછી ધ્યાન થી.
- ૨. પ્રત્યક્ષ પ્રશ્ન નો જવાબ ફકરા માં શોધો.
- ૩. પરોક્ષ પ્રશ્ન માટે ફકરા ઉપર વિચારો.
- ૪. નવા શબ્દો નો અર્થ શબ્દાવલી માં જુઓ.
આ પાઠ માં શું શું છે?
વાંચન ફકરો, શબ્દાવલી, ૫ પ્રત્યક્ષ (literal) અને ૩ પરોક્ષ (inferential) પ્રશ્નો, MCQ, True/False અને બોધ. ૮-પાનાનું મફત PDF પણ.
પ્રત્યક્ષ અને પરોક્ષ પ્રશ્ન શું?
પ્રત્યક્ષ (literal) પ્રશ્ન નો જવાબ સીધો ફકરા માં હોય. પરોક્ષ (inferential) પ્રશ્ન માટે ફકરા ઉપર વિચારવું પડે.
શું મફત છે?
હા, ૧૦૦% મફત! GSEB ધોરણ ૫ આધારિત. કોઈ રજિસ્ટ્રેશન નહીં.